蒲公英

【出处】出自《本草图经》
【拼音名】 Pú Gōnɡ Yīnɡ
【英文名】 HERBA TARAXACI
【别名】 黄花地丁、婆婆丁
【药材基源】本品为菊科植物蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz. 、碱地蒲公英Taraxacum sinicum Kitag.或同属数种植物的干燥全草。春至秋季花初开时采挖,除去杂质,洗净,晒干。
【生境分布】
生长于山坡草地、路旁、河岸沙地及田野间。全国大部地区均有分布。全国大部地区有产。
【性状】
本品呈皱缩卷曲的团块。根呈圆锥形,多弯曲,长3~7cm;表面棕褐色,抽皱;根头部有棕褐色或黄白色的茸毛,有的已脱落。叶基生,多皱缩破碎,完整叶片呈倒披针形,绿褐色或暗灰色,先端尖或钝,边缘浅裂或羽状分裂,基部渐狭,下延呈柄状,下表面主脉明显。花茎1至数条,每条顶生头状花序,总苞片多层,内面一层较长,花冠黄褐色或淡黄白色。有的可见多数具白色冠毛的长椭圆形瘦果。气微,味微苦。
【化学成分】
蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果胶等。同属植物药用蒲公英的根中含蒲公英醇、蒲公英赛醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香树脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及树脂、橡胶等。叶含叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌、维生素C_50~70毫克/100克和维生素D_5~9毫克/100克。花中含山金车二醇、叶黄素和毛莨黄素。花粉中含β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、叶酸和维生素C。绿色花萼中含叶绿醌。花茎中含β-谷甾醇和β-香树脂醇。又本品含考迈斯托醇、核黄素1.43微克/克和胡萝卜素7.7~8.8毫克%。
 


【药理作用】

蒲公英注射浓试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌,白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌亦有一定的杀菌作用。蒲公英提取液1:400在试管内能抑制结核菌,但煎剂1:100亦无效。其1:80的水煎剂能延缓ECHO11病毒细胞病变。醇提取物31毫克/公斤能杀死钩端螺旋体,对某些真酋亦有抑制作用。小白鼠静脉注射蒲公英注射液的半数致死量为58.88±7.94克/公斤,小鼠、兔亚急性毒性试验对肾脏可出现少量管型,肾小管上皮细胞浊肿。煎剂给大鼠口服,吸收良好,尿中能保持一定的抗菌作用。
国外研究,蒲公英在动物身上有利胆作用,临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。也有认为它有利尿作用,特别是对门脉性水肿有效,可能是由于植物中含有大量钾的缘故。对离体蛙心,小量兴奋而大量则呈抑制作用。也有用其根及全草作苦味健胃剂或轻泻剂者。内服叶的浸剂可治蛇咬伤,也有用以促进妇女的乳汁分泌的。

【药用价值】

清热解毒;消痈散结。主乳痈;肺痈;肠痈;痄腮;疔毒疮肿;目赤肿痛;感冒发热;咳嗽;咽喉肿痛;胃火;肠炎;痢疾;肝炎;胆吓炎;尿路感染;蛇虫咬伤。近年来通过进一步研究,证明它有良好的抗感染作用。现已制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型,广泛应用于临床各科多种感染性炎症。

1. 用法
(1)注射:目前临床用于抗感染的多以注射剂为主。肌肉注射每次可用2ml(相当于总生药10g),每日2-3次,也有用至每日总量相当于生药40-160g的;静脉滴注每次用含生药25-100g的注射液加入5-10%葡萄糖液250-500ml中滴入。亦可根据病情需要作穴位注射(治疗脉管炎)或胸腔注射(治疗脓胸)。
(2)口服:除煎剂(大多配成复方使用)、片剂、糖浆外,尚有用于治疗乳腺炎的酒浸剂(蒲公英40g加50%白酒500ml浸7天,过滤。日服3次;每次20-30ml)等。
(3)外用:蒲公英根茎研未,加凡士林调成冒剂,或用鲜草全株搞成糊剂敷于患处,治疗急性乳腺炎、额下腺及颁下软组织炎、颈背蜂窝织炎等急性软组织炎症;用鲜蒲公英捣取汁滴耳治疗中耳炎,涂于创面治疗烫伤等病。眼液点眼'或配合菊花煎水熏洗患眼们,治疗急性结膜炎、脸缘炎等;用蒲公英20-3g捣碎加入一个鸡蛋的蛋清,搅匀,再加白糖适量,共捣成糊状,敷于患部,治疗流行性腮腺炎等。

2. 应用范围与疗效
临床应用蒲公英的范围较广。仅据上海市试用注射剂治疗的各种感染性疾病就达40种左右,计700余例。其中上呼吸道感染56例,痊愈38例,有效13例;急、慢性支气管炎69例,痊愈19例,有效44例;肺炎各3例,痊愈37例,有效 1例;传染性肝炎97例,痊愈47例,有效19例;泌尿系感染52例,痊愈25例,有效14例;各种外科疾患(包括疖肿、淋巴结炎、急性乳腺炎、急性胰腺炎、丹毒、阑尾炎、胆囊炎、脉管炎)184例,痊愈42例,有效31例;用于手术预防感染39例,效果满意者33例,有效者5例;五官科炎症(包括急性和化脓性扁桃体炎、咽炎、中耳炎、急慢性副鼻寞炎、急性耳廓软骨膜炎、牙周炎、眼结膜炎)194例,痊愈 143例,有效41例;骨科炎症(包括开放性骨折炎症、骨髓炎等)12例,痊愈8例,有效2例;皮肤科炎症(多发性毛囊炎、传染性湿疹、脓瘤疮、皮肤感染等)24例,痊愈23例,有效 1例。其它如败血症、伤寒、胆道感染、腮腺炎、输卵管炎、附荤炎,以及肿瘤、结核等的继发感染,也有不同程度的疗效;但病例均很少,有待进一步观察。蒲公英制剂在一定程度上似可代替抗菌索使用,对某些疾病还表现出厂谱抗菌素的作用;从治疗病毒性感冒、肝炎等的效果来看,可能还有抗病毒作用。

此外,蒲公英还曾用于:一、慢性胃炎:用蒲公英5钱,酒酿1食匙,水煎两次混合,早、中、晚饭后服;二、胃、十二捐肠溃疡病:用蒲公英根制成散剂,每日3次,每次5分,饭后服;三、先天性血管瘤:取鲜蒲公英叶、茎的白汁,涂擦血管瘤表面,每日5-10次。
 


【保健功效】

蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
食用方法:
1. 腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。
2. 蒲公英的根可以吃,也可以用来替代咖啡。
3. 蒲公英的花可以做酒。
4. 蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
5. 蒲公英不仅可以生吃,也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
6. 用沸水焯蒲公英1~2分钟,然后再烹饪可减少一些苦味。
 


【经济价值】

蒲公英因其具有栽培蔬菜所不及的营养成分,生长势和抗逆性均强,因此蒲公英以期高营养、高医疗保健作用和回归自然、无公害的品质备受人们的喜爱,未来市场发展潜力巨大。
1. 食用价值
蒲公英的可食用率达84%,可直接入菜进行食用,此外,也可将其粉碎兑制成面食,如糕点、挂面等;还制成软包装罐头,以延长保存期,促进外销。
2. 生产保健品
蒲公英全草含有肌醇、天冬酰胺、苦味素质、皂苷、树脂、菊糖、果胶、胆碱、蒲公英甾醇等,这些物质对人体的健康大有裨益,因此,目前世界上很多国家都在积极研制蒲公英保健品,已开发的产品有蒲公英咖啡、蒲公英根粉、蒲公英花粉、蒲公英饮料及蒲公英酒等。
3. 入药
蒲公英的特殊成分具有很高的医疗价值,颇得古今医家赏识,堪称药中的良品。
4. 生产美容产品
蒲公英所含抗微生物成分,对面部感染、粉刺及黑头粉刺有疗效,所含多种氨基酸等营养物质能滋养皮肤,促进皮肤新陈代谢,防止皮肤色素沉淀。目前蒲公英水煎剂或提取物,已被广泛运用于止痒头油、去屑头油、洁面露、粉刺露、营养露等各种化妆品。


 
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